Si vous cherchez des idées de desserts, de pauses gourmandes, ou de moments conviviaux (et sucrés !) entre amis ou en famille, investir dans un appareil à fondue au chocolat peut se révéler être une bonne idée.
Afin de bien choisir votre futur service de fondue au chocolat, retrouvez ici des conseils et avis sur les appareils à fondue au chocolat existants ainsi qu’un comparatif de ces derniers. Alors, envie de faire une fondue au chocolat ? Vous êtes au bon endroit !
Quel est le meilleur appareil à fondue au chocolat ?
Nous vous proposons ici de comparer les meilleurs modèles pour faire une fondue au chocolat. En fonction de l’utilisation que vous souhaitez en faire, vous pourrez ainsi mieux cerner vos besoins.
En effet, il existe toutes sortes de machines à fondue au chocolat. Et même si, à la fin, vous dégusterez ce plat de la même façon, les options peuvent vraiment différer d’un modèle à un autre ! Retrouvez à travers ce guide des éléments clés pour vous aider dans votre décision.
Comment choisir son appareil pour fondue au chocolat ?
Un appareil à fondue au chocolat, comme son nom l’indique, vous permettra de faire fondre ou/et de maintenir le chocolat liquide pendant que vous y trempez vos accompagnements. Il existe des tas de recettes différentes, notamment en fonction du type de chocolat que vous utilisez et de la quantité !
Afin de bien choisir votre service à fondue au chocolat, pensez à vous renseigner sur les points suivants :
Choisir selon la contenance
En fonction de la taille de votre famille, ou du nombre d’enfants que vous allez inviter à un goûter d’anniversaire, vous aurez besoin d’un modèle de taille différente. De même, si vous ne pensez pas vous en servir souvent, privilégiez un modèle qui ne va pas trop vous encombrer dans les placards.
Choisir selon la puissance
De la puissance va dépendre la capacité de votre machine à faire fondre une certaine quantité de chocolat. De même, plus votre machine est puissante, plus vite le chocolat va pouvoir fondre. Pour info, les machines peuvent aller de 30 watts à plus de 300 watts. L’écart est donc assez important pour être pris en considération lors de l’achat de votre appareil à fondue au chocolat.
Choisir selon le type de réglage de la température
Lorsque l’appareil de fondue au chocolat dispose d’un thermostat réglable, cela vous permet de choisir la température exacte nécessaire. En effet, en fonction du type de chocolat ou de la quantité de lait que vous y avez ajouté, la température idéale peut varier !
Il existe également une fonctionnalité pour maintenir le contenu au chaud. Cela évitera à votre chocolat de durcir et donc d’écourter votre dégustation, ou de la mettre en pause le temps de faire fondre le chocolat de nouveau !
Choisir selon les accessoires
Notre conseil est de bien vérifier la présence ou non d’accessoires avant de procéder à un achat. En effet, certaines fondues au chocolat avec appareil sont vendues avec des pics (pour tremper vos fruits dans le chocolat simplement), et parfois même des petites coupelles.
Très pratiques, certains appareils disposent d’un plateau rotatif pour que tous vos convives puissent se servir facilement !
Choisir un appareil sécurisé
Afin de garantir une sécurité maximale lors de l’utilisation, nous conseillons d’opter pour une machine avec des pieds antidérapants. Certains modèles disposent d’une forme anti-éclaboussures (ce ne sera pas possible pour une fondue au chocolat avec fontaine)
Enfin, certains appareils de qualité sont suffisamment isolée pour garder l’extérieur froid, même si l’intérieur est à la parfaite température de fonte !
Choisir selon le type de matériau
L’inox est connu pour sa solidité et sa durée dans le temps. De nombreux modèles d’appareils à fondue au chocolat sont en céramique. Comparez et sélectionnez ce qui est le mieux pour vous !
Choisir selon la facilité d’entretien
Si votre machine à fondue au chocolat est démontable, l’entretien n’en sera que plus facile. Parfois, des pièces peuvent aller au lave-vaisselle, mais regardez bien le mode d’emploi avant afin de ne pas risquer de les abimer.
Pourquoi acheter un appareil à fondue au chocolat ?
Pour partager un bon moment en famille ou entres amis
Que vous organisiez un goûter d’anniversaire pour vos enfants, ou simplement pour leur faire plaisir, les plus petits seront en général ravis de participer à la préparation, et encore plus à la dégustation finale !
Même entre adultes, entre amis ou en famille, la fondue au chocolat ravira les papilles des plus gourmands !
Pour un dessert gourmand simple à préparer
Préparer une fondue au chocolat est littéralement un jeu d’enfants ! Placez le chocolat dans la machine (ou faites le fondre en amont à la casserole en surveillant la cuisson : nous vous donnons quelques astuces plus bas), coupez des fruits en petits morceaux, et le tour est joué !
Pour déguster une bonne fondue au chocolat
Pour les enfants les plus réticents, c’est une bonne solution pour les amener subtilement à manger certains fruits. Nappés de chocolat, ils n’y verront que du feu !
Vous trouverez sur internet de nombreuses recettes de fondue au chocolat. Et oui, faire fondre du chocolat c’est parfois tout un art ! Pour obtenir une texture lisse et légère, achetez le meilleur chocolat pour cela (tous ne s’y prêtent pas de la même façon).
Le geste qui sauve : si votre chocolat est trop épais et grumeleux, pensez à ajouter de la crème légère ou du lait. Versez le toujours petit à petit, en mélangeant constamment, jusqu’à obtenir une texture idéale. Bon appétit !
Quel appareil à fondue au chocolat choisir ?
Dans les meilleures ventes, on retrouve des appareils à fondue au chocolat à la bougie, des fontaines mais aussi des appareils électriques avec une cuve (qu’on appelle aussi caquelon).
Les différents types d’appareils à fondue au chocolat
De l’incontournable fontaine à chocolat, en passant par les petits et plus gros modèles, il y en a pour tous les goûts et tous les besoins !
L’appareil à fondue avec brûleur
Le principe est le même que pour un appareil à fondue au fromage. On place sur un socle la cuve contenant le chocolat, et en dessous on allume le brûleur (dans lequel on place de l’alcool à brûler).
Notre conseil : faire fondre le chocolat en amont dans une casserole, et verser ensuite la préparation dans la cuve afin de maintenir le chocolat à bonne température. Sinon, le temps de fonte risque de vous sembler trop long.
L’appareil à fondue au chocolat électrique
Comme son nom l’indique, c’est un appareil qu’il va falloir maintenir branché pendant l’utilisation. C’est un détail important si la configuration de votre espace ne le permet pas.
L’avantage d’un appareil électrique est qu’il va bien maintenir le chocolat au chaud. Si il dispose d’un thermostat réglable et d’une forte puissance de chauffe, c’est encore mieux !
Le mini appareil à fondue au chocolat
Idéal pour 2 personnes, ce petit appareil se chauffe à l’aide d’une bougie que l’on place sous les coupelles. La bougie étant relativement peu puissante, nous vous recommandons de préchauffer le chocolat avant, puis de le maintenir au chaud grâce à ce système.
Les meilleures marques d’appareils à fondue au chocolat
Un large choix de marques s’offre à vous en ce qui concerne les machines à fondue au chocolat ! Des machines spécialisées (comme les fontaines par exemple), en passant par les machines mixtes (qui peuvent aussi servir pour vos fondues au fromage), ce guide d’achat va vous aider à faire le meilleur choix pour vous !
Tefal
On ne présente plus cette marque Française, bien ancrée dans le domaine du petit électroménager et des ustensiles pour la cuisine. Tefal propose surtout des appareils à fondue mixtes, de toutes tailles et pour tous les budgets.
Tristar
Cette marque propose des appareils électroménagers de qualité. Des modèles à cuve avec coupelles individuelles en passant par une fontaine au chocolat sur 3 étages, vous y trouverez probablement un modèle fait pour vous.
Gadgy
Cette marque propose de nombreuses machines à desserts, et propose notamment une fontaine à 3 étages en acier inoxydable.
Bestron
Avec ses designs rétro, cette marque saura vous séduire si l’apparence de votre électroménager compte vraiment pour vous.
FAQ
Quel est le prix moyen d’un appareil à fondue au chocolat ?
En fonction de la qualité de l’appareil, de la marque, des fonctions et aussi de sa double utilisation ou non, le prix d’un service à fondue au chocolat peut varier du simple au triple. Et c’est peu dire, vous trouverez des petits appareils à bougie pour une quinzaine d’euros, et des modèles professionnels à presque 1000 euros ! Pour environ 100€ vous pourrez trouver un appareil de très bonne qualité.
Est-il simple de nettoyer une machine à fondue au chocolat ?
La réponse sera très différente selon votre type de machine. Les modèles à bougie passent généralement au lave-vaisselle (à vérifier via la notice pour ne pas risque de les abimer). Dans tous les cas, évitez de laisser le chocolat refroidir et se durcir, sans quoi le nettoyage sera plus compliqué.
Vous pouvez verser de l’eau chaude dans votre cuve dès la fin de l’utilisation de votre appareil à fondue au chocolat.
Pour les cuves, même principe : ne laissez pas le chocolat durcir. De l’eau chaude savonneuse versée dedans devrait aider.
Pour les fontaines au chocolat, nous vous conseillons de les nettoyer dans la foulée (en faisant attention à ne pas vous brûler bien sûr)
Dans tous les cas, pour les modèles avec un matériau anti adhésif, ne les grattez pas avec une éponge en métal pour ne pas abîmer ce revêtement.
Comment entretenir mon appareil à fondue au chocolat ?
Nettoyez-le après chaque utilisation pour assurer sa pérennité. Retirez tout d’abord le chocolat avant qu’il ne durcisse (en rinçant à l’eau chaude ou bien à l’aide d’une éponge). Nettoyez ensuite le tout avec de l’eau chaude savonneuse. En enfin, évitez au maximum les produits d’entretien trop abrasifs.
Comment réussir ma fondue au chocolat ?
Si vous voulez être sûrs d’obtenir un chocolat liquide et onctueux, vous pouvez tout à fait le faire fondre au préalable au bain marie, et toujours à feu doux.
Pour cela, remuez pendant toute la durée de la fonte, en ajoutant éventuellement un peu d’huile végétale si la texture s’épaissit (de l’huile de coco par exemple). Mélangez énergiquement au début pour éviter l’apparition de grumeaux. Pour la fondue au chocolat on veut une belle texture lisse !
Vous pouvez aussi ajouter de la crème ou du lait dans une casserole au fur et à mesure de la cuisson de votre chocolat.
Pas envie d’attendre ? Le chocolat fond très bien au micro ondes : mettez le par tranche de 30 secondes à puissance minimale, mélangez, er renouvelez l’opération autant de fois que nécessaire.
Est-il dangereux d’utiliser un appareil à fondue au chocolat ?
Non, les appareils sont en général pensés de manière à limiter tout risque de brûlure.
En fonction de l’appareil choisi, respectez tout de même les précautions d’utilisation évidentes : ne touchez pas un appareil chaud et non isolé, ne surchauffez pas votre appareil, et faites attention aux plus petits !
Comment utiliser un appareil de fondue au chocolat ?
Là encore, tout va dépendre du modèle que vous avez choisi. Pour un modèle à bougie, faites fondre le chocolat en amont puis versez le dans les coupelles.
Pour une fontaine à chocolat, c’est comme vous voulez ! En général la présence de thermostats permet de prendre en charge la fonte du chocolat ainsi que le maintien au chaud.
Pour un appareil électrique, la fonte se fait en général très facilement et rapidement grâce à la puissance. Surveillez quand même ce moment délicat en incrémentant si besoin de la crème, du lait, ou de l’huile de coco (cela donnera en plus un léger goût supplémentaire) !
Où acheter un appareil à fondue au chocolat ?
Internet est une excellente solution, le choix étant parfois limité en grandes surfaces ou en magasins spécialisés. Grâce à ce comparatif, vous gagnez du temps et de l’argent en achetant l’appareil à fondue qui vous conviendra le mieux.
Y a-t-il des désavantages à utiliser un appareil à fondue électrique ?
Il n’y a aucun désavantage, sauf si cela vous demande d’ajouter des multiprises nombreuses pour atteindre un mur ! Si vous êtes pressés, c’est la solution idéale.