C’est un des plats phares de nos hivers, et chaque année la fondue reste un succès de nos repas de fin d’année. Ce plat pouvant finalement se décliner en plein de possibilités différentes, vous ne savez pas pour quel appareil à fondue succomber ?
Pour bien choisir votre futur appareil à fondue, nous vous donnons dans cet article des conseils ainsi qu’un comparatif des meilleures machines à fondue. Le choix est en effet sûrement plus large que ce que vous soupçonniez. Alors, envie de vous régaler de plats chauds et variés tout l’hiver ? C’est par ici !
Quel est le meilleur appareil à fondue ?
Pour vous aider, retrouvez ici un tableau comparatif des meilleurs services à fondue. Cela vous aidera à mieux cerner vos besoins spécifiques en fonction de votre utilisation. Car même si la finalité reste la même, des options supplémentaires viennent s’ajouter aux modèles d’appareils à fondue les plus avancées !
Comment choisir son appareil à fondue ?
Comme son nom l’indique un appareil à fondue sert à préparer des fondues de toutes sortes : savoyardes (à base de fromage, dans lequel on vient tremper du pain ou des pommes de terre), bourguignonnes (on saisit de la viande dans une huile bouillonnante), chinoises (il s’agit alors d’un bouillon), ou encore au chocolat dans lequel on vient tremper des fruits ou des marshmallows ! Un service à fondue se compose toujours d’une cuve, ou caquelon.
Pour bien choisir sa machine à fondue, il faut se renseigner sur les critères suivants.
Choisir selon sa puissance
Comme pour beaucoup d’appareils présentés sur ce site, la puissance est un critère incontournable. Plus la puissance de votre service à fondue est élevée, plus la température sera haute rapidement, amenant une plus grande rapidité d’utilisation.
Une forte puissance aidera aussi à conserver aussi une température stable pour que le contenu de votre caquelon reste homogène. En effet en dessous de 600 watts, la puissance risque d’être trop faible.
Choisir selon les réglages de la température
Le fait de pouvoir régler la température est à prendre en compte : ce sera rarement possible sur un appareil d’entrée de gamme. Un thermostat peut en effet vous permettre de choisir une température différente en fonction du contenu de votre cuve à fondue. C’est une option supplémentaire qui pourra vous faciliter la vie !
Choisir selon le nombre de fourchettes
Pensez avant l’achat au nombre de convives qui partageront la fondue. En effet le nombre de fourchettes va vous indiquer la limite de places pour les poser sur leur support et laisser la viande saisir par exemple.
Petit détail qui peut avoir son importance : choisissez un modèle qui a des pics de différentes couleurs au bout. Ainsi chacun pourra facilement repérer le sien tout au long du repas ! Si vous avez déjà fait des fondues, vous savez qu’on peut très vite se mélanger les pinceaux !
Choisir selon les matériaux du service à fondue
La qualité de votre appareil à fondue dépendra aussi de ses matériaux. Nous recommandons notamment que la cuve soit dans une matière antiadhésive. Cela facilitera grandement le nettoyage.
L’inox est une matière fiable : robuste et solide, elle tient bien dans le temps, et elle permet une bonne répartition de la chaleur. C’est en plus une matière très simple d’entretien.
Vous pouvez aussi opter pour un service à fondue en fonte. Ces modèles sont en général plus chers mais de qualité. Les services à fondue en fonte ont une grande longévité, et permettent également une bonne répartition de la chaleur.
Choisir selon la facilité d’entretien
Compte tenu des aliments que l’on fait chauffer dans le caquelon, surtout pour les fondues savoyardes et bourguignonnes, la facilité d’entretien peut vite devenir un critère important.
Encore une fois, préférez une cuve dans un matériau anti adhésif et regardez si éventuellement celle-ci est amovible. Certains modèles de caquelons sont compatibles avec le lave-vaisselle, mais pensez à bien regarder la notice en amont. Si ce n’est pas le cas, vous risqueriez de l’abimer.
Choisir selon les options en plus
Certains petits détails peuvent faire la différence en ce qui concerne les appareils à fondue. Par exemple, la fondue possède-t-elle des patins anti-dérapants sur le dessous ? Cela peut vous éviter un accident. Certains appareils sont aussi conçus pour éviter les projections, et ainsi vous éviter de brûlures. Les poignées isolantes peuvent également être utiles pour déplacer rapidement l’appareil à fondue.
Choisir selon le prix
N’hésitez pas à comparer différents appareils pour bien choisir avant d’acheter. Le prix va grandement varier entre les différents modèles, en fonction de la marque, des options et de la capacité.
Choisir selon la marque et les garanties
Nous vous présenterons plus bas quelques marques d’appareils à fondue, qui proposent des produits de différentes gammes. Le nombre d’années de garantie peut aussi être un critère intéressant.
Pourquoi acheter un appareil à fondue ?
Pour le plaisir de partager un moment en famille ou entre amis
Quel plaisir vous aurez à déguster des fondues de toutes sortes de manière conviviale ! C’est aussi l’occasion de tester de nouvelles sortes de fondue, comme la fondue asiatique par exemple ! Peut-être même ne la connaissiez-vous pas avant de lire cet article !
Parce que c’est facile à préparer
Il ne suffit que de quelques ingrédients pour préparer une fondue. Faites chauffer la base de votre fondue, prédécoupez (ou pas) les aliments que vous ferez tremper dedans, et c’est tout ! 🙂 Il n’y a plus qu’à profiter !
Il existe de nombreuses recettes de fondue. N’hésitez pas à en tester plusieurs, et votre appareil sera vire rentabilisé. Essayez plusieurs types de fromages, plusieurs sortes de viande, de chocolat ou de bouillons pour les fondues chinoises. Vous avez l’embarras du choix ! Si vous voulez tester plein de recettes, regardez aussi les modèles mixtes ou multifonctions qui peuvent même vous permettre de préparer d’autres plats !
Quel appareil à fondue choisir ?
Parmi les meilleures ventes du moment, on retrouve des modèles électriques, traditionnels ou avec brûleur. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets !
Les différents types d’appareil à fondue
Des modèles traditionnels aux modèles plus élaborés, vous trouverez forcément votre bonheur parmi les différents appareils à fondue qui existent ! Dans tous les cas, vous pourrez vous régaler facilement avec ces plats chauds.
L’appareil à fondue avec brûleur
Comme son nom l’indique, ce modèle s’utilise avec un brûleur, dans lequel on vient donc placer de l’alcool à brûler. C’est un appareil traditionnel, composé d’un socle, et au dessus de la flamme se situe le récipient. Ce dernier possède souvent un manche pour le déplacer facilement. Si vous ne faites pas chauffer votre huile ou votre liquide avant, le temps de chauffe est en général très long.
Il est impossible de régler la température sur ce type d’appareil à fondue, en revanche vous retrouverez le plaisir de déguster un plat traditionnel. De plus, ce sont des modèles plus compacts que les machines électriques, ce qui vous assurera un gain de place pour le rangement. Il faut par contre prévoir l’alcool à brûler et un briquet ou des allumettes sous peine de vous retrouver sans ressources au moment d’allumer l’appareil !
L’appareil à fondue électrique
L’augmentation de la température de la cuve est plus rapide avec un modèle électrique. La présence d’un thermostat permet de conserver une température constante. Attention cependant à ne pas régler l’appareil trop fort pour éviter tout risque de brûlure ou de projection.
Les meilleures marques d’appareils à fondue
Si vous avez déjà commencé vos recherches, peut-être avez-vous été étonnés du large choix qui s’offrait à vous. Dans ce cas, il est parfois difficile de se décider sans un guide d’achat. Nous avons donc sélectionné pour vous quelques marques et modèles d’appareils à fondue connus.
Tefal
Cette entreprise Française appartenant au groupe Seb est très réputée pour son petit électroménager et ses ustensiles de cuisine. La marque propose des modèles 2 en 1, qui permettent de déguster une fondue ET une raclette. C’est une marque à regarder de plus près car de nombreux modèles sont disponibles.
Moulinex
On ne présente plus cette célèbre marque, qui possède des modèles d’électroménager pour tous les budgets, et qui appartient également au groupe Seb.
Son modèle EF150811 est particulièrement design et fait partie des meilleures ventes.
Russell Hobbs
La marque vous propose des modèles d’appareils à fondue pour petits budgets et à petits prix. Cela n’empêche pas certains modèles d’être compatibles avec le lave-vaisselle pour vous simplifier la vie !
Suntec
Une marque connue pour sa praticité. Et pour cause, un de leurs modèles possède des petits compartiments à ingrédients individuels qui s’accrochent sur la machine à fondue ! Un vrai plus en terme de praticité !
Le creuset
Ce sont des modèles de qualité. Leurs manches en bois permettent de ne pas risquer de se brûler.
FAQ
Quel est le prix moyen d’un appareil à fondue?
Le prix varie beaucoup d’une machine à l’autre, en fonction des options dont elles disposent. Plusieurs critères sont à prendre en compte, comme la marque, la taille, les matériaux, la température réglable ou non…
Les modèles les moins chers coûtent une trentaine d’euros, et cela peut monter jusqu’à 100€ pour les modèles mixtes qui proposent aussi de faire raclette.
Est-il facile de nettoyer une machine à fondue ?
Si vous nettoyez votre appareil à fondue directement après l’utilisation (en attendant bien sur le refroidissement), il ne devrait pas être difficile de le nettoyer.
Si vous avez opté pour un appareil disposant de plaques amovibles, cela vous facilitera encore plus le nettoyage. Évitez en revanche de gratter la cuve avec une éponge en métal afin de ne pas l’abîmer. Cela pourrait ôter la partie non-adhésive.
Comment entretenir ma machine à fondue ?
Le bon entretien d’une machine à fondue est indispensable pour assurer sa durée dans le temps. Il vous suffit juste de bien nettoyer le caquelon après chaque utilisation, ainsi que l’appareil en cas de projections.
Pensez à bien les rincer afin de ne pas risquer de consommer les produits nettoyants à la prochaine utilisation. Séchez le tout avec un chiffon sec et doux. N’utilisez aucun produit ou matériel agressif afin de ne pas risquer d’enlever le revêtement.
Est-il dangereux d’utiliser un appareil à fondue ?
Quelques précautions indispensables sont à prendre lorsque vous utilisez votre machine à fondue. Premièrement ne pas vous brûler avec l’appareil en lui-même, qui peut être très chaud, surtout si c’est un modèle professionnel.
Privilégiez aussi les modèles anti-projections, particulièrement en cas de fondue bourguignonne. C’est aussi pourquoi nous vous conseillons des modèles avec des patchs anti dérapants en dessous pour limiter tout risque de renverser l’appareil.
Comment utiliser un appareil à fondue?
Là encore, tout va dépendre du modèle que vous avez choisi. Si il s’agit d’un modèle traditionnel, il vous faudra allumer le brûleur en versant de l’alcool à brûler dedans avant de l’enflammer avec un briquet ou une allumette. Vous pouvez l’utiliser pour chauffer votre plat, mais cela risque d’être long. Nous vous conseillons de faire chauffer la préparation indépendamment et d’ensuite utiliser le brûleur pour maintenir la température.
Pour les modèles électriques, qui sont plus puissants, vous pouvez directement faire chauffer le contenu grâce à la machine. Utilisez le thermostat pour bien régler en fonction du type de fondue pour lequel vous avez opté.
Pour les appareils à fondue individuels, allumez une petite bougie prévue à cet effet et placez là sous votre appareil. Là aussi nous vous conseillons de préchauffer le contenu en avance, cela risquant d’être long via la seule bougie.
Où acheter un appareil à fondue ?
On en trouve partout mais le choix peut être limité en grandes surfaces. Internet, et notamment Amazon, reste donc une très bonne option et une bonne manière de profiter de promotions régulières.
Un appareil à fondue électrique est-il gourmand en électricité ?
Le thermostat permet de régler la température. Une fois celle-ci atteinte, il s’agit juste de la maintenir, la consommation d’électricité est donc raisonnable.