Machine à pâtes : comparatif des 5 meilleures

Vous faites de plus en plus attention à consommer des produits frais et vous envisagez d’acheter une machine à pâtes ? Pour bien choisir, nous vous livrons dans cet article quelques conseils ainsi qu’un comparatif des meilleures machines à faire des pâtes. En effet, le choix est surement plus large que vous ne le soupçonniez, mais il existe forcément un modèle fait pour vous !

Nous vous présenterons les quelques bases de son utilisation, les accessoires éventuels, et les possibilités de réalisation de pâtes qui s’offrent à vous ! Alors, envie de préparer des pâtes dignes des plus grandes cuisines Italiennes comme un pro ? C’est parti !


Quel est la meilleure machine à pâtes ?

Pour vous aider, retrouvez ici un tableau comparatif des meilleurs modèles de machine à faire des pâtes. Cela vous aidera à mieux cerner vos besoins spécifiques en fonction de vos projets culinaires. Car même si la finalité reste la même, de nombreuses options viennent s’ajouter aux modèles de machines à pâtes les plus avancées pour vous simplifier la vie en cuisine !

NOTRE PRÉFÉRÉ
Philips Domestic Appliances HR2382/10 Machine à...
Philips Machine à Pâtes - Entièrement...
MEILLEUR PRIX
Sailnovo Machine à Pâtes Laminoir à Pâtes En...
Philips Machine à Pâtes - Entièrement...
Marcato Atlas 150 Machine à Pâtes Argent
Philips
Philips Viva Collection
Sailnovo
Philips
Marcato Atlas
Automatique avec balance intégrée
Modèle automatique
Laminoir en inox
Automatique avec balance intégrée
Laminoir en inox
8 types de pâtes
4 types de pâtes
7 épaisseurs différentes
4 types de pâtes
10 épaisseurs réglables
Capacité : 600g de farine
Capacité : 450g de farine
2 types de pâtes
Capacité : 500g de farine
2 types de pâtes
291,91 €
99,99 €
44,99 €
156,96 €
59,31 €
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Philips
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Modèle automatique
4 types de pâtes
Capacité : 450g de farine
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Sailnovo
Laminoir en inox
7 épaisseurs différentes
2 types de pâtes
44,99 €
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Capacité : 500g de farine
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Marcato Atlas 150 Machine à Pâtes Argent
Marcato Atlas
Laminoir en inox
10 épaisseurs réglables
2 types de pâtes
59,31 €

Comment choisir sa machine à pâtes ?

Comme son nom l’indique, une machine à pâtes, aussi appelée laminoir, sert à préparer une large variété de pâtes fraiches comme des spaghettis, des tagliatelles, des raviolis, mais aussi de nombreux autres plats comme la pâte à lasagnes ou la pâte à pizza !

Pour bien choisir sa machine à pâtes, il faut se renseigner sur les critères suivants.

Choisir en fonction de la taille

Il existe des modèles compacts et des modèles plus volumineux. En fonction de la taille dont vous disposez sur votre plan de travail et de l’utilisation que vous comptez en faire (va-t-elle servir régulièrement, ou très peu ?), c’est un paramètre à prendre en compte. De même, prenez en compte le poids si vous pensez la déplacer souvent, pour la ranger dans vos placards par exemple.

Choisir en fonction du mode manuelle ou automatique

Selon le modèle, il vous faudra soit tourner une petite manivelle vous-même, soit laisser la machine électrique faire. Sachez que cela demande un temps de prise en main pour la version manuelle : il faut en effet souvent faire venir la pâte délicatement d’une main pendant que l’autre tourne la manivelle.

D’autres petites astuces vous faciliteront l’utilisation, comme le fait de mettre de la farine sur votre plan de travail et sur votre pâte pour que cette dernière ne s’y brise pas en s’y attachant !

Choisir en fonction de la contenance

Vos besoins dépendront de la taille de votre famille, où du nombre de personnes pour lesquelles vous souhaitez cuisiner des pâtes fraîches. Sur chaque modèle est indiqué la quantité de pâtes fraiches réalisables en une fois.

Choisir en fonction du type de matériau

De nombreux matériaux sont aujourd’hui de qualité. L’inox ressort particulièrement par sa robustesse, sa longévité et sa facilité d’entretien.

Choisir en fonction des différentes fonctionnalités

Les modèles les plus simple ne font « que » rouler et couper la pâte. Les modèles les plus sophistiqués quant à eux pétrissent aussi la pâte, et se chargent presque de tout de A à Z.

Dans un modèle classique de machine à pâtes, il faut en général pratiquer un peu avant d’en avoir une bonne prise en main !

Choisir en fonction de la robustesse

Le choix des matériaux constituants votre machine à pate, surtout quand elle est électrique, est très important. L’inox est connu pour sa fiabilité, sa qualité et sa longue tenue dans le temps.

Choisir en fonction des accessoires

Si vous savez d’ores et déjà que vous ne vous limiterez pas aux pâtes traditionnelles avec votre appareil, il peut être intéressant de se renseigner sur les accessoires fournis avec.

Choisir en fonction du bruit de l’appareil

C’est un critère auquel on ne pense pas nécessairement, mais sachez que certaines machines à pâtes sont très bruyantes. Si cela compte pour vous, c’est un paramètre à ne pas oublier lors du choix final.


Pourquoi acheter une machine à pâtes ?

Pour le plaisir de manger des pâtes maison

Quel plaisir vous aurez à déguster des pâtes fraiches réalisées par vos soins ! Vous verrez que le goût sera totalement différent de ce que vous connaissez ! Vous régalerez de nouveau vos papilles avec des plats pourtant très simples et communs.

Pour manger plus sainement

En réalisant vous-même vos pâtes, vous connaissez à 100% les ingrédients puisque c’est vous qui les choisissez ! Cela peut-être un vrai plus si vous souffrez d’une allergie et voulez être certains qu’il n’y a pas de traces de ce composant allergique dans votre nourriture. En plus, les saveurs pourront aussi être différentes, et ce sera pour vous une nouvelle expérience gustative !

Pour faire des économies

A terme, une fois la machine rentabilisée, il vous coûtera moins cher de réaliser vos propres pâtes fraîches plutôt que de les acheter. En effet les ingrédients à utiliser sont basiques et souvent déjà présents dans votre cuisine !

Parce que faire des pâtes peut devenir un moment à partager en famille

La machine à pâtes est en général un bon moyen d’investir les enfants dans la cuisine. Cela peut se transformer en un vrai moment familial !

Les machines à pâte manuelles doivent souvent se fixer à un support pour éviter qu’elles ne dérapent pendant l’utilisation. Dans ce cas, vous risque de rater votre préparation et de devoir recommencer.

Si vous avez un plan de travail robuste c’est parfait. La machine à pâtes peut aussi se fixer le long d’une table mais dans ce cas il faut savoir qu’elle risque de s’abimer à force (cela peut laisser des traces).


Quelle machine à pâtes choisir ?

Parmi les meilleures ventes du moment, on retrouve aussi bien des modèles manuels qu’électriques. Choisisse en fonction de vos envies et besoins spécifiques !

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Les différents types de machines à pâtes

Du modèle classique à la machine à pâte totalement automatique, il y en a pour tous les goûts et tous les prix. Si vous recherchez un modèle pas cher, vous n’aurez probablement pas de fonctionnalités avancées et aurez à opter pour une machine manuelle. Cela ne vous empêchera pas de préparer de délicieux plats !

Les machines à pâtes manuelles

Leur utilisation est simple et agréable une fois la pris en main faite. On sélectionne une épaisseur, puis on fait doucement passer la pâte en tournant la manivelle sur le côté. Nous recommandons de laisser la pâte reposer quelques minutes avant de la passer dans la machine, afin qu’elle se travaille mieux.

N’oubliez pas d’ajouter de la farine sur la pâte et sur le plan de travail afin qu’elle ne reste pas collée. Une machine manuelle vous permet tout de même de cuisiner tous les types de pâtes : spaghettis, tagliatelles, raviolis…

Les machines à pâtes électriques

Celles-ci sont automatiques ! Elles vont en général du pétrissage de la pâte jusqu’à leur forme finale en fonction du moule choisi. Un véritable gain de temps pour la préparation de vos pâtes maison, plus simple et plus rapide !

Attention en choisissant votre modèle, tous ne proposent pas le pétrissage. Parfois c’est à vous de le faire, et d’ensuite incorporer la préparation dans la machine. Vérifiez bien avant d’acheter !


Les meilleures marques de machines à pâtes

Si vous avez déjà commencé vos recherches, peut-être avez-vous été étonnés du large choix qui s’offrait à vous. Dans ce cas, il est parfois difficile de se décider sans un guide d’achat. Nous avons donc sélectionné pour vous quelques marques et modèles connus.

Philips

On ne présente plus cette célèbre marque, qui possède des modèles d’électroménager pour tous les budgets Concernant les laminoirs à pâtes, Philips propose surtout des modèles automatiques, dont une permettant de préparer 450g de pâtes en seulement 10 minutes. Parfait si vous êtes pressé !

Sailnovo

La marque vous propose des modèles de machines à pâtes manuelles. C’est un bon compromis pour les petits budgets, et leurs modèles sont souvent en acier inoxydable !

Artemio

Si vous aimez les modèles designs, leur gamme de machines rouges est faites pour vous.

Marcato

La marque idéale pour tous les budgets et tous les prix. De la machine la plus basique à un modèle plus performant, vous trouverez forcément votre bonheur.


FAQ

Quel est le prix moyen d’une machine à pâtes ?

Les prix débutent en général autour de 40€, pour une machine à pâtes classique et bien souvent manuelle. Certains modèles plus élaborés peuvent monter jusqu’à 300€, et vous disposez alors de nombreuses options supplémentaires. L’appareil de ne limite plus alors à la fabrication de pâtes mais aussi de celle d’autres aliments tels que les beignets par exemple.

Est-il facile de nettoyer une machine à pâtes?

L’entretien doit se faire immédiatement après utilisation. En effet, la pâte aura tendance à coller et à s’accrocher aux différentes parties de votre machine.

C’est pourquoi, pour les machines manuelles, nous vous préconisons de recouvrir votre pâte de farine ainsi que le plan de travail pour les protéger et éviter que cette dernière ne colle.

Les machines à pâtes électriques sont plus faciles à nettoyer en général. Certaines pièces se détachent et peuvent parfois passer au lave-vaisselle (pensez à bien regarder la notice avant cependant afin de ne pas risquer de l’abimer). La farine peut quand même être difficile à nettoyer si cette dernière est trop sèche (et cela est valable pour tous les types de farine).

A noter : L’inox est en général une matière très facile à nettoyer, en plus d’être robuste et de permettre une bonne répartition de la chaleur. Évitez en revanche de gratter votre machine à pâtes avec une éponge en métal afin de ne pas l’abîmer.

Comment entretenir ma machine à pâtes ?

Le bon entretien d’une machine à pâtes est indispensable pour assurer sa durée dans le temps. En frottant bien, le vinaigre blanc ou le bicarbonate de soude devraient venir à bout des résidus potentiellement incrustés. Évitez les produits chimiques et toxiques, qui resteront si vous ne rincez pas suffisamment votre machine avant la prochaine utilisation.

Séchez bien votre machine avec un torchon sec et propre pour éviter qu’elle ne rouille. Pour les recoins les plus difficiles à atteindre, vous pouvez utiliser un pinceau à pâtisserie ou n’importe quel pinceau propre !

Les machines disposants de parties amovibles sont donc plus simple à nettoyer.

Comment réussir mes pâtes fraîches ?

En dosant bien les ingrédients ! Pensez par exemple à ajouter assez de farine pour que la pâte ne colle pas à l’appareil et à votre plan de travail. Cela risque aussi de créer des trous dans votre pâte finale et vous devrez peut-être recommencer.

A l’inverse, une pâte ayant trop de farine ne sera pas assez humide pour tenir et risque donc de se déchirer lors de son passage dans le laminoir.

Un des secrets ? Bien laisser reposer la pâte avant de la travailler (nous conseillons 20 minutes minimum, 30 minutes seraient même mieux)

Est-il dangereux d’utiliser une machine à pâtes?

Non, il n’est pas dangereux d’utiliser un laminoir à pâtes. Par précaution, lisez toujours le mode d’emploi avant utilisation et faites attention si vous l’utilisez avec les plus petits.

Soyez tout de même vigilants lorsque vous nettoyez les pièces ou la machine.

Comment utiliser une machine à pâtes?

Là encore, tout va dépendre du degré de technologie présent dans votre modèle.

Vous devrez dans la plupart des cas préparer votre pâte à l’avance (sauf pour les modèles automatiques qui prennent en charge le pétrissage et le mélange des ingrédients).

Préparez cette dernière en avance, car un temps de pose d’environ 30 minutes est conseillé. Certaines recettes conseillent même de la laisser reposer au frigo. Dans ce cas, il faudra la sortir en amont car elle se travaille mieux à température ambiante.

Choisissez ensuite le type de pâtes que vous souhaitez obtenir, en réglant notamment l’épaisseur.

Où acheter une machine à pâtes ?

On en trouve très facilement en grandes surfaces ou en magasins spécialisés dans l’électroménager, mais le choix est alors plus limité. Internet, et notamment Amazon, reste aussi une très bonne option et une bonne manière de profiter de promotions.

Y a-t-il des désavantages à utiliser une machine à pâtes ?

Uniquement si vous prévoyiez de préparer un repas pour de nombreuses personnes, les machines à pâtes ayant des capacités limitées par leur contenance. De même si vous aviez l’habitude de consommer les pâtes en dernière minute. Avec un appareil à pâtes fraîches, le rapport à cet aliment change complètement.

Si vous comptez cuisiner en dernière minute, la machine à pâtes n’est pas idéale car la pâte nécessite un temps de repos avant de pouvoir être pétrie correctement.

Plus vous l’utiliserez, plus vous la maitriserez et obtiendrez le plaisir de manger de savoureuses pâtes fraiches faites maison !

Pourquoi nous faire confiance ?

Les comparatifs et fiches pratiques de Labochef sont 100% indépendants et garantis sans aucune publicité. Nous appliquons une charte éthique ainsi qu’une transparence absolue lors de l’établissement des classements produits que nous présentons.

Chaque comparatif s’appuie sur des dizaines d’heures de travail et de recherches approfondies, aussi bien auprès des fabricants qu’après consultation de milliers d’avis de consommateurs. Nos comparatifs sont le fruit d’un long travail de recherche et de synthèse, dans le seul but de vous proposer les meilleurs produits, au meilleur prix et sans publicité !